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布依鸡八块

  布依鸡八块?#20445;?#26159;布依族?#20889;?#23458;人的一道传统菜肴

  到布依人家做客热情的主人都会用具有民族特色的鸡八块?#38381;写?#20320;

  故客人们戏称今天来你家一进门就把鸡?#20154;?#20102;

  鸡是一定要当作客人的面杀?#27599;?#20154;看到鸡糸家?#20843;?#20986;健康无病绿色环保

  将鸡砍为八块 意为祝客人发快

  八块是鸡头(一块)鸡翘(两块)翅膀(两块)鸡胸(一块)两腿(两块)俗称鸡八块

  鸡头要敬来客中的年长者或有名望的客人表示尊重鸡腿由主人客人各食一只意为主宾平等友好往来


作者赵崇友 班启琴 文章来源贵州省惠水县文化和旅游局 点击数 发布时间2017-11-06
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